L’aquaponie repose sur une symbiose simple : les poissons nourrissent les plantes, et les plantes purifient l’eau. J’y élève truites fario et saumons de fontaine, bientôt rejoints par perches, sandres et black bass.
Cet écosystème offre une production saine, maîtrisée et respectueuse.

Mon parcours en aquaculture me permet d’élever mes poissons de l’œuf à l’assiette. Qualité, bien-être, maîtrise des cycles : chaque étape est gérée sur place pour une production locale et cohérente.

Je propose différents ateliers : initiation à l’aquaponie, reproduction, maintenance du système… pour comprendre comment produire autrement.